( & o ) মৃত্তিক খনন করা ও সার দেওয়ার বিষয় ক্ষেত্র খনন বিষয়ে ভিন্নং দেশের মৃত্তকার অবস্থা নুসারে, ইহার ব্যবস্থা এত বিসদৃশ হইয় পড়ে যে, সাধারণ স্থানের প্রতি কোন নিদিষ্ট নিয়ম প্রকাশ করা যাইতে পারে না। যাহা হউক কোম্পানির বাগানের কৰ্ম্মচারী মেং রবট রোস সাহেবের লিখিত ব্যবস্থা, এদেশের পক্ষে উপযোগী বিবেচনা করিয়া এস্থানে তাহ উদ্ধৃত করা গেল। তিনি বলেন, শাকৃসবজির বীজ বপন করিবার নিমিত্ত, গ্রীষ্মকালে ভূমিতে সার দিয়া লাঙ্গল দ্বারা কর্ষণ করিবে এবং জল যাইবার নিমিত্ত চারিদিকে পয়নালা রাখিবে, অগ্রে জমী প্রস্তুত না করিয়া, যাহারা বীজ বপনের সম সম কালে ক্ষেত্র খনন আরম্ভ করেন, ব্যস্তত। প্রযুক্ত র্তাহাদের জমী ভাল পাইট হয় না। এবং হয়ত সময়মত বীজ বপন ঘটিয়া উঠে না। তাহাতে স্বসময়েও . উত্তম পাইট করা জমী হইলে যত ফসল হইত, তত হইতে পারে না। বিলাতে যে সকল শাক-সবজি উৎপন্ন হয়, যদি এদেশীয় কৃষকের বিলাতের কৃষকদিগের ন্যায় মনোযোগ পূৰ্ব্বক ঐ সকলের চাষ করে, তবে এদেশে বৎসরের মধ্যে অনেকবার ঐ সকল শাক-সবজি উত্তমৰূপে উৎপন্ন হইতে পারে। উদ্যানের জমীতেও গ্রীষ্মকালে অর্থাৎ বৈশাখ মাসের শেষে কিম্বা জ্যৈষ্ঠ মাসের প্রথমে সার দেওয়া
