瑙?” শিষ্য। খালের মধ্যে বিবেচনার যোগ্য কি আছে? গুরু। তাহাতে এই বিবেচনার যোগ্য আছে, মনুষ্যদের আয়াসব্যতিরেক পস্তগণের ভক্ষ্য ঘাস প্রস্তুত হইতেছে। এৰণ স্বাসদ্বারা বিচিত্র ও সুদৃশ্য দুলিচার ন্যায় পৃথিবীর মুখ আবৃত আছে। শিষ্য। ভাল মহাশয়, ঘাসের অভাব সময়ে পশুগণ কি ভোজন করে ? - গুরু। কতক ছিন্ন স্বাস শুষ্ক করিয়া রাখে, পরে তাহার অভাব সময়ে সেই ঘাস পশুগণ ভোজন করে । কোন ২ বৎসরে দুই তিনবার ঘাস কাটিয়া সঞ্চয় করে ; যদি তাহ না করে তবে মাঠের মধ্যে থাকিয়া পশুগণের খাদ্য হয় । শিম্য । সকল ঘাস কি এক প্রকার : গুরু । না, এত প্রকার ঘাস আছে, যে মনুষ্য অা জন্ম মৃত্যুকাল পর্যন্তও প্রায় সকল জানিতে পারে না । শিষ্য । শস্যগণের মধ্যে প্রধান কি ? গুরু। ধান্য ও গোধূম ও যব প্রভৃতি । শিষ্য। শস্যের মধ্যে কোন ২ শস্য লোকের অধিক ভোজন করে ? - গুরু। ধান্য তণ্ডুল কেননা পৃথিবীর প্রায় তিন ভাগ লোক তাহার দ্বারা প্রাণধারণ করিতেছে। শিষ্য। তণ্ডুল কয় প্রকার আছে ? গুরু। সিদ্ধ ও আতপ এই দুই প্রকার হয়। ফলতঃ ধান্য আমিতে সিদ্ধ করিলে যে তণ্ডুল হয় তাহাকে সিদ্ধ তণ্ডুল বলে । এব• কেবল রৌদ্রে শুষ্ক করিয়া যে তণ্ডুল করে তাহাকে আতপ তণ্ডুল বলাযায়। তাহার মধ্যে অনেক প্রভেদ আছে। শিষ্য। এই শস্যের এত নাম হইল কেন ? শুরু । অৰস্থ বিশেষে নাম বিশেষ হইয়াছে। যখন তুষের সহিত থাকে তখন তাহাকে ধান্য বলাযায়। পরে নিম্ভব হইলে তণ্ডুল ও চাউল আখ্যা পায়। তাহার পরে
