esنست ame=#ff= ১ঞ্চলত
- Roos ( cattva) alto rent ভারতবর্ষে এখন অনেকগুলি চিনির কল স্থাপিত হয়েছে। . ১৯৩১ সালে মাত্র s०॥s२fछ फ्रेिनिब्र कल छ्लि, किरू ७थन s०४ाँठ । एछांब्रजैौम्र মিলগুলি এখন সমগ্র ভারতবাসীর চিনি জোগাচ্ছে। কিন্তু
১৯৪৬ সালে যখন এ সংরক্ষণ আীর খাকৰে ন তখন ভারতীয় চিনির অবস্থা এইরূপই থাকবে কিনা তাহতে বিশেষ সন্দেহ আছে। কারণ ভারতবর্ষের চেয়ে জাভা ইত্যাদি স্থানে জাকের চাষ অনেক ভাল হয়। ভারতবর্ষে প্রতি একর থেকে ২৪•• পাউণ্ড চিনি পাওয়া যায়, কিন্তু জাভায় ১২••• পাউণ্ড ও হাওয়াই-দ্বীপে ১৯••• পাউণ্ড । কোথায় যে গলদ, তা বোঝা জায়। স্বপ্নেও আমরা এর সমকক্ষ হতে পারি ব'লে ত মনে হয় না । সাধারণতঃ স্বস্থ সবল ভাবে বেঁচে থাকতে হ’লে প্রত্যেক মানুষের ২ একর ভূমির উৎপন্ন ফসলের প্রয়োজন। ফ্রান্সে এক-এক জনের ভাগে ২৩ একর ও আমেরিকাতে ২৬ একর পড়ে। তাই তারা স্বাস্থ্যে এত উন্নত। কিন্তু ভারতে প্রত্যেকের ভাগে পড়ে মাত্র ••৭৫ একর। এর একটা কারণ ভারতের লোকসংখ্যা এত বেশী এবং এত দ্রুত বেড়ে যাচ্ছে—মাত্র দশ বৎসরে জনসংখ্যার বৃদ্ধি হয়েছে ৪ কোটি (সমগ্র ইংলণ্ডের জনসংখ্যা মোট ৩ কোটি ৭• লক্ষ) । কিন্তু কর্ধিত ভূমি বুদ্ধি পায় নি। তাই পূর্বে লোকপিছু ১ একর ভূমি ছিল ; আর এখন আরও শোচনীয় অবস্থা হয়েছে। ভারতবর্ষে স্বাস্থ্য খারাপ। স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে হ’লে উপযুক্ত পরিমাণে খাদ্যের প্রয়োজন। উপযুক্ত পরিমাণে শস্ত উৎপাদনের ছুটি উপায় – <थशभरड* खभिटरड जांब्र निरग्न रडांबू बजल दांएछांन e দ্বিতীয়তঃ যে-সব জমিতে চাষ হয় না বা হতে পারে না ४कखांनिक छेत्रांटम्न उठांग्न छेकर्दब्र-*खि बांख्रिहम्न उठांटङ क्रांश কল্প । এক কালে আমাদের দেশ সত্যসত্যই স্বজলা স্থকলা हिज । किरू झधांजऊ कांश करब्र ७षन चदश चानक খারাপ হয়ে গেছে। জামাজের মত এখন সে-সব জমিরও थाप्शत्व erबाबन। जांभद्रा द थाहे डांब बरक्ष चषिकांश्न बखरख्हे कार्वन, चत्रिरबन ७ शहेtछाप्जन च्याप्छ । फेशश्ब्र+ चक्रन षणा ८करङ नांदब्र ऽिनि । छिनिरङ अकहे जण बिणिरज्ञ তাতে সালফিউরিক এসিড চাললেই পরিষ্কার বোঝা বাৰে চিনিতে কয়লা বা কার্বন আছে, কারণ এই প্রক্রিয়ার পর কয়লা পড়ে থাকে এবং প্রক্রিয়ার সঙ্গে সঙ্গে বাপ নিৰ্গত হয়। ভাত বা জালুব গুড়ের সহিত ঠিক এই প্রতিক্ৰয়াই পরিলক্ষিত হয়। আমরা যে-সব বৰ খাই বায়ুর সঙ্গে डांब्र कांर्दन विलिङ झटम्र उठां* या अखि ८नम्र । uहें *खि থেকেই আমরা কাজ করতে পারি ; এবং পরিশ্রমের পর वांखि यश्छद कब्रटण त्रूनब्रांब अखि चांझ्ब्रटनंद्र खछ জামাদের খাষ্ঠের একান্ত প্রয়োজন। এর সমতুল্য বলা যেতে পারে কয়লা পুড়িয়ে জাহাজ চালান। বেগবুদ্ধি কয়লা বেশী পুড়িয়ে করা যায়, কারণ তাতে শক্তি বেশী পাওয়া बांग्न । चायब्रां यथन cबौक्लोहे या अब्रिथंब कब्रि उथन चायांरमब्र শক্তির বেশী অপচয় হয় এবং সেই জগুই বেশী ক্ষুধা পায়। নরওয়ে, স্বইডেন প্রভৃতি অঞ্চলে বৈদ্যুতিক শক্তি শিল্পে ও বাণিজ্যে ব্যবহৃত হয়—কয়লা পুড়িয়ে নয়। বাতাসে মুখ্যতঃ নাইট্রোজেন ও অক্সিজেন আছে। শক্তি প্রয়োগ করে এই ছুটিকে মিলিত করে নানা প্রকারের উপৰোগী ও উপকারী জব্য প্রস্তুত করা যায়। ক্ষেতের সার অ্যামোনিয়াম নাইট্রেট, সোরা ইত্যাদি এইরূপে প্রস্তুত করা যেতে পারে। ইংলণ্ডেও বৈদ্যুতিক শক্তি দ্বারা বায়বীয় चछिरखन ७ नाहेरैोरखन ७दर छरणब्र शहेरझांtखन विजिष्ठ করে এই সকল জব্য প্রস্তুত করা হয়। সেখানে এ-সব কার্ধ্যের জঙ্ক প্রতি ইউনিট বৈদ্যুতিক শক্তি এক পয়সায় পাওয়া যায়, কিন্তু এলাহাবাদে প্রতি ইউনিট ভিন জানা। স্বতরাং এ-সব অঞ্চলে ইহা ব্যয়সাধ্য নহে। অথচ ভারতের ভূমি জজুর্বর এবং সারের প্রয়োজন বেণী । मांनबद्दनाश्ब्र बछ नाड़ेdोंटखट्नब्र च्यांवञ्चक किरू বাতাসের নাইট্রোজেনে মামুষের কোনও লাভ হয় না। সেই জন্তই নাইট্রোজেন-সংযুক্ত খাদ্য বা প্রোচীন অপরিহার্ষ্য। ভাল, ছোলা ইত্যাদিতে প্রচুর নাইট্রোজেন আছে কিন্তু এই সব উদ্ভিদ-প্রোটনে মস্তিক-বৃদ্ধি বিশেষ হয় না । মানসিক উন্নতির জন্ত জৈব প্রোটন খাওয়া উচিত। জৈব প্রোচীনघडि श्रृंगार्ष-छ्ष, बर्थि, पोथ्न, मष्मा, छिम देख्ञानिए७ बूचि-इकि श्व। जनrख्न बूचियान चाडिमांजरे ७ जब चिनिब cषद्दछ वांटक । भांइटवञ्च यख ग्रंiदृझग्न खड़e
