পানীয়বৰ্গ: | (9እዓ সাত্বিকং গীতহাস্যাদি রাজসং সাহসাদিকং | তামসং নিন্দ্যকৰ্ম্মাণি নিদ্ৰাদি কুরুতে সদা | সত্ত্বপ্ৰকৃতিবিশিষ্ট লোক মদ্যপানে উন্মত্ত হইলে :গীত ও হাস্যাদি করিয়া থাকে । রাজসিক লোকে সাহসজনক কাৰ্য্যাদি করে এবং তামসিক লোকে নিন্দনীয় কাৰ্য্যকারী অথবা নিদ্রাভিভূত হয়। (শুক্ত) চুক্ৰগুণাঃ। কন্দমূল ফলাদীনি সস্নেহলবণানি চ | যত্র দ্রবেহভিভূয়ন্তে তৎশুক্তমিতি নির্দিশেৎ ৷ চুক্ৰং কফপ্লং ভীষ্মোষ্ণং রোচনং লঘু পাচনম্। পাণ্ডুকৃমিহরং রূক্ষ্যং ভেদনং রক্তপিত্তাকৃৎ । গৌড়ানি রসাশুক্তানি মদ্যশুক্তানি যানি চ। যথাপূৰ্বং গুরুতরাণ্যভিষ্যন্দকরাণি চ | কন্দ, মূল ও ফল, তৈল ও লবণযুক্ত করিয়া যে দ্রব পদার্থে রাখিলে জরিয়া যায় তাহাকে অর্থাৎ অগ্নিকাঞ্জি বিশেষকে শুক্ত বা চুক্ৰ বলে। গুণ। চুক্ৰ কফনাশক, তীক্ষ্মী ও উষ্ণবীৰ্য্য, লঘুপাক, রুচিকর, পাচক, রূক্ষ, ভেদক, রক্তপিত্তজনক, পাণ্ডু ও কৃমিনাশক । গুড়াদির শুক্ত, রসগুক্তি ও মদ্যের শুক্ত যাহাঁদের কথা বলা হইয়াছে, তাহারা প্ৰত্যেকে পূর্বানুক্ৰমে গুরুতর ও অভিষ্যন্দকর।
