BS মদনপাল-নিৰ্ঘণ্ট,ঃ। গোধুম- আমগুণাঃ । গোধূমঃ সুমনঃ ক্ষুদ্রো মধুলী চ পিশীতকাঃ । নন্দীমুখোহল্পগোধূমো 1নঃশ্বকো মধ্যদেশজঃ ॥ গোধূমো মধুরঃ শীতো বাতপিত্তইরো গুরুঃ । কফশুক্রপ্রদো বল্য, স্নিগ্ধঃ সন্ধানকৃৎ সরঃ ৷ ” জীবনে বৃংহণে। বর্ণ্যঃ ব্ৰণ্যে রুচ্যঃ স্থিরত্বকৃৎ । মধুলী শীতল, স্নিগ্ধ পিত্তািন্ত্রা মধুর লঘুঃ । শুক্রলা বৃংহণী পথ্য, তদ্বন্নন্দীমুখী মতা । এতস্মাৎ স্থূলগোধূ",াৎ ক্ষুদ্র হীনতরো গুণৈঃ । পৰ্যায়।-গোধূম, সুমন, ক্ষুদ্র, মধূলী ও পিশীতক এইগুলি বড় গোধূমের এবং নন্দীমুখ, অল্পগোধূম, নি:শূক ও মধ্য দেশজ এইগুলি ক্ষুদ্র গমের ९छूड नांग । * গুণ। গোধূম, মধুর, শীতবীৰ্য্য, গুরুপাক, কাফকার, শুক্ৰজনক, বলবৰ্দ্ধক, স্নিগ্ধগুণযুক্ত, সংরক ও সন্ধানকার, জীবনপ্রদ, বীৰ্য্যবৰ্দ্ধক, বর্ণোৎপাদক, রুচিকর ও স্থিরত্বকারক, ব্রণ, বায়ুপিত্তনাশক । মধুলী নামক গোধূম, শীতবীৰ্য্য, স্নিগ্ধ, পিত্তনাশক, মধুর ও লঘুপাক, শুক্রপ্ৰদ, বীৰ্য্যবৰ্দ্ধক ও পথ্য। নন্দীমুখী নামক গোধূমের গুণ ইহার ন্যায়। স্থল গোধূম অপেক্ষা ক্ষুদ্র গোধূমের গুণ অল্প।
- দেশভেদে নামভেদ।-গমের নাম হিন্দুস্থানে গোহুং, তৈলঙ্গে গোদুনু, গোধূমতু, মহারাষ্ট্রে গম্বু, কোসিঙ্গে পোস্টেগুলাধুরে, গুজরাটে ঘউৎ, কর্ণাটে গোন্ধী, ফরাসীতে গংদুম, আরবীতে হিংতা, ইংরাজীতে Wheat, ল্যাটনে Triticum vulgare. UgțGF3 RaN Common Wheat. कमन् क्षे ।
