sov মদনপালনিঘণ্টং। অত্যুষ্ণান্নাদিগুণাঃ। অত্যুষ্ণান্নং বলহরং শীতমুষঃঞ্চ দুৰ্জরং । অতিক্লিন্নং’গ্লানিকরং দুর্জরং তণ্ডুলান্বিতং । সৌমনস্যং বলং পুষ্টিমুৎসাহং হর্ষণং সুখং । স্বাদু সংজনয়েদান্নং মাংসস্বাদু বিপৰ্য্যয়ং ॥ অতিউষ্ণ অন্ন বলনাশক, শীতল অন্ন উষ্ণ হইলে গুরুপাক,অত্যন্ত গলা ভাত গ্লানিজনক, তণ্ডুল সংযুক্ত ভাত অতি দুঃখে জীর্ণ হয়। সুপক স্বাদু। অন্ন মনের প্রতিবর, বল, পুষ্টি, উৎসাহ, ঈর্ষ ও সুখকর } কিন্তু মই সুসংযুক্ত স্বাদু। অন্ন বিপরীত গুণবিশিষ্ট হয়: । যবাগুপেয়াদি লক্ষণম্। যবাগুঃ ষড় গুণে তোয়ে সংসিদ্ধা বিরল দ্ৰবা। চতুগুণে তু সংসিদ্ধা বিলোপী ঘনসিকৃথক । পেয়া সিকথান্বিতা তােয়ে চতুর্দশগুণে কৃতা। । মণ্ডশ্চতুৰ্দশগুণে তোয়ে সিদ্ধস্তুসিকৃথকঃ ॥ তণ্ডুল ছয়গুণজলে সিদ্ধ করিয়া অল্প পাতলা থাকিতে নামাইলে তাঁহাকে যবাগু বলে, চারিগুণ জলে সিদ্ধ ঘনসিটিযুক্তকে বিলোপী, চতুর্দশগুণজলে সিদ্ধ সিটিযুক্তকে পেয়া, এবং চৌদ্দগুণজলে সিদ্ধ সিটিবর্জিতকে মণ্ড বলে। যবাণুগুণাঃ। যবাগুগ্রোহিণী তৃষ্ণাজুরী বস্তিশোধনী। হবিগুলি সংগ্ৰা তৃষ্ণা ও অরনাশক ও বস্তির সংশোধক।
