পাতা:মানসিংহ - ভারতচন্দ্র রায়.pdf/৫১

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা হয়েছে, কিন্তু বৈধকরণ করা হয়নি।
৪৮
অন্নদার এয়োজাত।

কুমারী পূজা বাস ভূষা দিয়া॥ সবাকারে দিলা তৈল সিন্দুর চিরণী। কুতুহলে কোলাহল হুলু হুলুধ্বনি। নিজ বাসে গেলা সবে করি প্রণিপাত। রচিলা ভারত অন্নদার এয়োজাত॥


রন্ধন।

<poem<বেলা হৈল অন্নপূর্ণা রান্ধ বাড় গিয়া। পরম আনন্দ দেহ পর মান্ন দিয়া॥ তোমার অন্নের বলে, অদ্যাবধি আছে গলে, কালরূপি কালকুট অমৃত হইয়া। এক হাতে পানপাত্র, আর হাতে হাতা মাত্র, দিতেপার চতুর্ব্বর্গ ঈষদ হাসিয়া॥ তুমি অন্ন দেহ যারে, অমৃত কি মিঠা তারে, সুধাতে কে করে সাদ এসুধা ছাড়িয়া। পরশিয়া অন্ন সুধা, ভারতের হর ক্ষুধা মা বিনা বালকে অন্ন কে দেয় ডাকিয়া॥ ধ্রু ॥</poem>

 ভোগের রন্ধনে ভার লয়ে পদ্মমুখী। রন্ধন করিতে গেলা মনে মহাসুখী॥ স্নান করি করি রামা অন্নদার ধ্যান। অন্নপূর্ণা রন্ধনে করিলা অধিষ্ঠান॥ হাস্যমুখী পদ্মমুখী আরম্ভিলা পাক। শড়শড়ি ঘণ্ট ভাজা নানামত শাক॥ ডালি রান্ধে ঘনতর ছোলা অরহরে। মুগ মাষ বরবটী বাটুলা মটরে॥ বড়া বড়ী কলা মূলা নারিকেল ভাজা। দুধথোড় ডালনা শুক্তনি ঘণ্ট তাজা॥ কাটালের বীজ রান্ধে চিনি রসে বুড়া। তিল পিটালিতে লাউ বার্ত্তাকু কুমুড়া॥ নিরামিষ তেইশ রান্ধিলা অনায়াসে। আরম্ভিলা বিবিধ রন্ধন মৎস্য মাসে॥ কাতলা ভেকুট কই ঝাল ভাজা কোল। সীবপোড়া ঝুরী কাটালের বীজে ঝোল॥ কাল ঝোল ভাজা রান্ধে চিতল ফলই। কই মাগুরের ঝোল ভিন্ন ভাজে কই॥ মায়া সোণা খড়কীর ঝোলভাজা সার। চিঙ্গড়ীর