পাতা:গৃহশ্রী - দীনেশচন্দ্র সেন.pdf/১০৩

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

brS १श्वी রূপ সঞ্চয় থাকা দরকার, অর্থাৎ এগুলি ফুরাইবার পূর্বেই আবার কিছু কিনিয়া আনা উচিত। হয় ত বেশী রাত্রে কোন অতিথি অভাগত আসিলেন, তাতাদের খাওয়ার অযোজনা করিতে হইবে ; এজন্য রোগীব জন্য, যেরূপ বালী, মিশ্রি ও কাগজি লেপ্‌ গৃহস্তুেব সৰ্ব্বদা রাখা উচিত, তেমনিই কিছু আলু, পি ও মদদা সৰ্ব্বদা ভাড়ারে প্রস্তুত থাকিলে, অসময়ে আত্মীয়স্বজন আসিলে অপ্ৰস্তুত হইয়া

を পড়িতে হয় না। যেখানে গৃহিণীপনা ভাল, সে সকল বাড়ীতে এই সকল জিনিস-পত্র সর্বদাই পাওয়া যায। কিছু আমসত্ত্ব ও চাটুন প্রভৃতিও ভঁড়াবে সর্বদা সঞ্চিত রাখা উচিত। যেখানে গুচিস্থালীব অভাব, সেই সকল ঘবে সৰ্ব্বদা ঐ জিনিসগুলি আনিয়াও কিছুই সঞ্চয় করিম রাখিতে পারা যায় না । যে পৰ্যন্ত নিঃশেষ না হয, শিশুবা কিছুতেই ক্ষান্ত হন না। গৃহিণীর শাসন করার শক্তির অভাবে অথবা মনোযোগের ক্রটিতে, বাষ্ঠী "অসময়েব জন্য তুলিযা রাখা উচিত, তাহা এই ভাবে খরচ ভাইয়া যায, প্ৰযোজনেক সময় পাওয়া খায় না। পাণের ভাল মসলাও একসেট পোষাকী ভাবে তুলিয়া ব্যাখা উচিত। কোন বিশিষ্ট ব্যক্তি বাড়ীতে আসিলে সেগুলি দরকাব চয, যিনি আসিযা আধা ঘণ্টা থাকিবেন, তাহাকে সংবৰ্দ্ধনা করিবাব জন্য বাজারে লোক পাঠাইবাল অবকাশ থাকে না । সুতরাং গৃহস্তোব নানারূপ প্ৰয়োজনেব জন্য কিছু কিছু জিনিস ছেলেদের হাত হইতে রক্ষা করিয়া তুলিয়া রাখা বিধেয় । কখনও কখনও কোন আত্মীয় বালক-বালিকা ঘরে আসিলে তাহাদিগকে মিষ্ট দিয়া আদর কবিতে হয়। যে গৃহে এজন্য বাজারে ছুটিতে হয়, তদপেক্ষা যে গৃহে এই সকল দ্রব্য কিছু কিছু সঞ্চিত থাকে, তাহা ভাল। দরিদ্র গৃহস্থও কিছু নাডু বাড়ি বা মিশ্রি, কিসমিস ও বাদাম রাখিতে পারেন। যে সকল গৃহের বন্দোবস্ত ভাল নাই, সে সকল গুহে শিশুরা ঐ রূপ জিনিসের সন্ধান পাওয়া মাত্ৰ তাহা নিঃশেষ করিয়া ফেলে ।