○ e কৈসার-অন্তঃপুর রহস্য করেন ; এই সময়ের খানাও পারিবারিক গণ্ডীতে আবদ্ধ থাকে। রাজকীয় পান ভোজনের যে বাধা নিয়ম আছে,-সে নিয়মে। তখন কাজ হয় না । কৈসার তখন জৰ্ম্মানীর মধ্যবিত্ত গৃহস্থের আদর্শেই পান ভোজন শেষ করেন। গৃহস্থ-পরিবারে ভোজনকালে যেমন অসঙ্কোচে হাসি, গল্প, আলাপ চলে, সে সময় তঁহার ভোজন-টেবিলেও সেইরূপ চলিয়া থাকে। পরিাবারের বহির্ভূত কোনও কোনও অন্তরঙ্গ বন্ধুকেও কৈসার মধ্যে মধ্যে তাহার ৬. সহিত একত্ৰ ভোজনের জন্য নিমন্ত্রণ করেন । এ সময় তাস খেলাও চলে ; কিছু কিছু টাকা বাজি রাখিয়া খেলা হয়। কিন্তু তিনি প্রায়ই কাহাকেও হারিতে দেন না । যদি তিনি বুঝিতে পারেন—প্ৰতিপক্ষ স্বেচ্ছায় হারিয়া তঁহাকে জিন্তাইবার চেষ্টা করিতেছেন, তাহা হইলে তিনি তঁহাকে তিরস্কার করেন । কৈসার পেটুকের মত খাইতে পারেন। তিনি বলেন, তঁহার খুব ক্ষুধা প্রায় । তিনি মদ্যপানে অভ্যস্ত হইলেও কখনও মাত্ৰাধিক্য ঘটে না ; এ বিষয়ে তাহার সংযম প্ৰশংসনীয়। পলাধু সংযুক্ত মাংসের “কাবাব’ ( যাহা ‘হামবার্গ-ষ্টিক’ নামে প্ৰসিদ্ধ ) কৈসারের প্রিয় খাদ্য। এতদ্ভিন্ন হাসের ‘রোষ্টে’ তাহার বড়ই রুচি ; কিন্তু ইহা খাইলেই তাহার পেট অত্যন্ত গরম হয়, এবং তঁাহার আচরণে সেই উত্তাপের তীব্ৰতা সকলেই বুঝিতে পারে। এই জন্য সম্রাটের প্রধান বাবুর্চি হের কাল জেডিকে হাসের “রোষ্ট’ কোনও দিন তাহাকে পরিবেশন করিতেন না । পাচাকপ্রবর জানিতেন, কৈসার হাঁসের ‘রোষ্ট’ আহার করিলেই তঁহার মেজাজ উগ্ৰ হইয়া উঠে, এবং অকারণে তিরস্কারের মাত্ৰা বদ্ধিত হয়।-কিন্তু হের কাল জেডিকে এখন জীবিত নাই। হের জেডিকে ‘চেফী’ আখ্যাধারী জৰ্ম্মান পাচক । তিনি কৈসারের জন্য ফরাসী ধরণে রাধিতেন। ফরাসী পাচকেরাই ইউরোপের সর্বত্র
