পাতা:প্রবাসী (অষ্টবিংশ ভাগ, প্রথম খণ্ড).djvu/৭৫৮

উইকিসংকলন থেকে
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।

কষ্টিপাখর-বদদেশের ভক্ষ মৎস্ত ്ക് इक्ष्व पूं५ cकलां गवळ मरर । cष cकांबक्र” टवांस नि:णब्रर्ष एक ७६कनां६रे$ह नहे कब्रिग्रां ¢क्णां मद्रकांद्र । cब्रांtiब्र अषभाषशांब्र थब्रl vक्लिष्ण यच्छांदब्रांनं जांtब्राण) कब्र यांब्र । थांप्णां ७ यांठान রোগীর পক্ষে বিশেষ উপকার-জনক। এই রোগের হাত হইতে রক্ষা পাইতে হইলে ষে ঘরে খোলা হাওর এবং উপযুক্ত আলো প্রবেশ করে সেইরূপ ঘরে বাস করা উচিত। ছাত্রদের মধ্যে স্বাৰানীতি প্রচার করা, তাহাদের স্বাস্থ্য •ोझैौक्रा कब्र अर्थश] রোগের প্রথমাবস্থায় রোগ নিৰ্দ্ধারণ বিষয়ে সাহায্য করা শিক্ষা বিভাগের কর্তব্য। দেশময় উন্মুক্ত স্থানে বিদ্যালয় স্থাপন (open air school) of to on atoms fix (lantern lecture) ও বায়োস্কোপ সাহাষ্যে সাধারণ পরিচ্ছন্নতা সম্বন্ধে জ্ঞান বিস্তার করা প্রতি মিউনিসিপালিটি, জেলা ও ইউনিয়নবোর্ডের षवश्च कुंबा । (বৈগুসাহা সমাজ, আষাঢ় ১৩৩৫) শ্ৰী নৃপেন্দ্রমোহন পোদার বঙ্গদেশের ভক্ষ্য মৎস্য বর্ষার সময় বৃক্ষলতা, পশুপক্ষী, স্থলচর, জলচর ও উভচর সকল প্রকার জীবই ফৰ্ত্তি অনুভব করে এবং বংশবিস্তারের জন্ত সচেষ্ট হয়। মৎস্তকুলও এই সাধারণ নিয়মের অন্তর্গত। বঙ্গদেশের অধিকাংশ মৎস্তের পোণ বর্ষাকালেই হইয়া থাকে। কিন্তু এতদেশে মৎস্তপ্রজনন, পালন ও সংস্থানের ( conservation ) ব্যবস্থা খুবই কম . অথচ মাছ ধরার যন্ত্রপাতি এতদূর উন্নতিলাভ করিয়াছে যে, চুপো পুটি ও অতিশয় ক্ষুদ্র পোণ কিছুই বাদ যায় না। পুরাতন নদী, খাল, বিল এবং অন্যাস্ত জলাশয়ের সংস্কার না হওয়ায় জলাভাষ যেমন বাড়িয়াছে, অপরিণত-মৎস্ত-ধ্বংসের প্রবৃত্তিও তেমনই ক্রমশঃ বৃদ্ধি পাইতেছে। ইহার ফলে বঙ্গদেশে উত্তরোত্তর মৎস্তের অভাব যে গুরু হইয়া উঠিবে, তাহা আদৌ বিস্ময়ের ব্যাপার नाङ् । বঙ্গদেশ নদীমাতৃক ও সমুদ্রোপকূলবর্তী বলিয়| এতদেশে মৎস্তজাতির সংখ্যা খুবই অধিক। মৎস্তের প্রাচুর্ব্যের জন্ত এক সময় বঙ্গদেশ মৎস্তদেশ বলিয়া পরিচিত ছিল। অবশ্য খাদ্য হিসাবেই মৎস্যের ব্যবহার সর্ববাপেক্ষা অধিক । কিন্তু মৎস্ত হইতে অষ্ঠাগু অনেক জিনিষও পাওয়া যায়। এইরূপ মৎস্তজাত পদার্থসমূহের মধ্যে শিশ্নলিখিত্তগুলি প্রধান z= ( *) अ९ठ-निग्रैौर ; (Isinglass) ब्रांगांब्रबिक ग१शंठंप्नब्र हिणां८ष eथकृ७ चिन्नैौष ७ छिलांकिंtनब्र अश्ठि हेशंद्र *ीर्थक नॉरे । বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন জাতীয় মৎস্তের পোট এই কার্ধ্যে প্রযুক্ত। श्रेब्र थांटक। उब्राउब्र म९छ-निद्रौष जनूब cर्शक छाउँौग्न भ९छ হইতে সংগৃহীত হয় ; তন্মধ্যে ধাতনে, খাগের ও সমগণের জন্ত •ট মাছ, শিলন্স ও শিরি বঙ্গদেশে দৃষ্ট হয়। শেষোক্ত মৎস্তই সৰ্ব্বোৎকৃষ্ট মৎস্ত-শিল্পীৰ উৎপাদনের উপাদান। বলা বাহুল্য যে, अरे नित्र अज्रषश्ल अषव७ निष्ठांउ चश्ब्रड चवशांश् ब्रहिब्रांप्इ । · S BBSBBS BB g DBBDD DD BBBB BB भ९छनोन्न दिएवंद छनकांत्री। गांकिनाप्ठा नयूजङठेइ शांननमूह । थदछनॉाङ्गब.अकणन कध नtद । नांणांषांrब ब६छनिtब्रब्र अफि* र७ब्रांड छै९ङ्कहे गांब छ९णांनन थांब्र७ वृकि गाहेबांटझ् । क्लिक वक्रमएल ७ गचएक किल्लरे रुग्न नांश् । बांहांब्र सकिभांझ् मङछः, करब्र, फाशनिप्नब्र मांब्र यच्चाठब्र शाशहे इरषांभ जांtइ; किक তাহাদিগের অধিকাংশই নিরক্ষর লোক এবং তাহারা উত্তম সার প্রস্তুত করিতে পারে না, অথবা করে না । (৩) মৎস্ত-তৈল ॥-অস্তান্ত মৎস্ত-বহল দেশে মৎস্ক তৈলের कांछ धूसरे शांख्खनक अव१ वह cणांक ६ङजथखtठ निबूढ थांप्रू ! DDDBB DDDDD DDB BBB BBBBB BBBSBBB DDD হয় এবং যাহা হয়, তাহীও অত্যন্ত অপকৃষ্ট শ্রেণীর। হাক্ষর-বকৃৎ । হইতে মিষ্কাশিত তৈল পুৰ্ব্বে কড লিভার অয়েলের পরিবর্তে ব্যবহৃত হইত এবং এখনও হইতে পারে, বিচক্ষণ চিকিৎসকগণের এ সম্বন্ধে जांरकी मरमश् नॉरे । उिठ (,ि ठिन छाउँौग्न इंजिन, निंजन প্রভৃতি হইতে ভক্ষ্য তৈল পাওয়া যায়। কেরোলিনের বহু বিস্তৃত প্রচার সত্ত্বেও এখনও পর্য্যন্ত নানা স্থানে মৎস্ত-তৈল জ্বালান হইয়া থাকে। সাবান প্রস্তুতে ও শিল্পেও মৎস্ত ও অন্যাস্ত তৈলের যথেষ্ট প্রয়োগ অাছে। - এন্থলে বলা আবখ্যক যে, অনেক জাতীয় মাছ পরিণত বয়সে যেমন নিরামিষাহারী, অল্পবয়সে তেমনই জামিষাহারের প্রত্যাণী । ম্যালেরিয়া-দমনের উপায়-সমুহের মধ্যে কতিপয় জাতীয় মাছের পোণ যথেষ্ট পরিমাণে জলাশয়ে ছাড়িয়া দেওয়া একটি প্রকৃষ্ট উপায় বলিয়া বিবেচিত হয়। ইহারা মশক-কীট-সমূহকে খাইর’ ফেলে। মশকবংশ আর বৃদ্ধি পাওয়ার অবসর পায় না। বঙ্গদেশীয় কতিপয় জাতীয় মৎস্তের এই গুণ আছে। বঙ্গদেশে যে-সমস্ত মাছ সাধারণতঃ খাদ্যরূপে ব্যবহৃত হয়, তাহার মধ্যে অধিকাংশই বৃহৎ ও ক্ষুদ্র জলাশয়ের মাছ। রুই, কাৎলা, মিরগেল, কালবোস, বাট ও ভাঙ্গন-বোট সকলেরই স্বপরিচিত। ক্ষুদ্র জলাশয়ে এই সমুদয় মাছ থাকিলেও ইহাদের পালনের পক্ষে বৃহৎ জলাশয়ই প্রশস্ত। ইহাদের প্রজননের জন্ত বর্ষাকালে নদী হইতে ডিম্ব সংগৃহীত হইয়া থাকে। জাগে ধারণা ছিল যে, দীঘি, কিল প্রভৃতিতে ইহারা প্রসব করে না। জখুন জানা গিয়াছে যে, পশ্চিম-ৰঙ্গের কোন কেনে স্থানের অতি বৃহৎ জলাশয়ে এবং পুরুলিয়া ও রাচি অঞ্চলের বাধ নামক জল-সংরক্ষণের सृष्ट्र राष्ट्र ‘थांटन' देशांब्रां छिन्न थमव क८ब्र । cब्रॉश्ङि छांउँौग्न अ९छरै সৰ্ব্বোৎকৃষ্ট বলিয়া পরিগণিত হয়। ফলুই ও চিতল এক শ্রেণীর মাছ ও জলবাসী কলুই কদমে থাকিতেই ভালবাসে, কিন্তু ইহ হিংস্ৰ নহে। পক্ষান্তরে, চিতল আকারেও যেমন বৃহৎ হয়, ইহার স্বভাবও তেমনি হিংস্র । ফলুই ও চিতল আফ্রিকাতেও দেখিতে পাওয়া যায়। কোন প্রাগৈতিহাসিক যুগে যে উহার यत्रह्मणं हरेरङ जांकिकांग्र शंभन कब्रिग्रांझिल, उांश बलिष्ठ शांब्रां शांग्न না। বৃহৎ জলাশয়ের আর-একটি বড় মাছ আমূলেট, বড় পুষ্করিণী बाऊँौठ नौ ७ ममूरज७ इंश शां७ग्नी गांग्र । थांछ ७ dमब्र! मैंiइ সম্বন্ধেও সেই কথা বলা চলে। টেঙ্গর ও জাড় মাছ প্রায়ই গর্ভের • भाष] बांन करब्र। dत्रब्रांब्र ** छांछि गळ्ब्रांछद्र बत्रtनटनरें पृहे इच। - उद्यप्षा इ३ श्वक छांठि पांष्ट्र छरण शांन कtब्र ; अछeणि मौ जषव · णबगीख छप्नब्र मांइ । वृश्९ जणांलग्न जवछ क्रूज अदछ षोदक । . তন্মধ্যে পুটি, চাদ ও মোঁরলাই প্রধান। • * খাম, ডোবা, মালা প্রভৃতি জলাশয়ের মাছ যে বড় বড় পুষ্করিণীতে: गlaग्र बांब्र न, छांश नरश् । ठरव गांधांब्र१७: छङ cअगैब्र बांह क्रूज जणांनंद्र श्रेष्ठरे शृष्ठ इब बद१ दक् िनाणन कब्रिाउ श्ञ, डांइ