§ शांमड़ | ৩৮২ ] 辍 शांना कांसैिंक भाग cखांद्र आtशो शूटिं मा झ्हेtण कौरफ़ेब्र दांब्र थांप्नब्र आक्रन छू#ला घtछे । मादांद्र कार्डिरू मांप्न शफ् বাপটেও ধান্সের বিশেব ক্ষতি হয়। এতগুলি বিপন্থ জাপদ ५फ़ाहेब्रा उरब थॉन बtन आtन । शान कांछिब्र' षटग्न श्रांना इहेरण गंग७णि शृंश् ¢ांत्रt१ बिझाहेब्रां cशाङ्ग चाब्रां भांज़ाहेब्र লয়। গোরু মাড়িয়া গেলে বিচালী হইতে ধানগুলি পৃথকৃ इहेब्रा *tफ़ ।। ७हेछ८* शाम भांफ् इहे८ण थांन दाक्लिद्र! जहैtऊ इग्न । कांग्न- उर्थन s शांtछब्र गश्ङि रिरङग्न छिंग्रैं। ময়লা প্রভৃতি মিশ্রিত থাকে। এই জন্য মাড়ার পর তুলিবার সময় কুলার বাতাসে ধানের আবর্জনগুলি উড়াইয়া দিয়া ছালায় ভরিয়া রাখে। চাউল করিবার পূৰ্ব্বে ধান রৌদ্রে শুকাইতে হয়। বেশ শুক্না হইলে ও তাত মরিয়া গেলে টেকিতে লইয়া গিয়া কুটিতে থাকে। যথারীতি ঢেঁকিতে ছাটাই হইলে ফুলায় তুলিয়া ঝাড়িয়া লয়। তাহাতে ধানের ভূয ক্ষুদ পৃথক হইয়। পড়ে, ভাল চাউল বাছিয়া লওয়া যায়। আতপ চাউল এইরূপে প্রস্তুত হয়। এরূপ প্রণালীতে আশামুরূপ চাউল পাওয়া যায় না। এজন্ত অধিকাংশ স্থলে ধান্ত সিদ্ধ করিয়া পরে রৌদ্রে যথারীতি শুকাইয়া কুটিয়া ঝাড়ির বাছিয়া লইতে হয়। ধান সিদ্ধ করিয়া ভাছাতে যে চাউল প্রস্তুত হয়, তাহt সিদ্ধ-চাউল নামে খ্যাত । কৃযকের ঘরে ধান সিদ্ধ হয় বলিয়া হিন্দুর চক্ষে এই চাউল অশুদ্ধ, ইহাতে কোন শাস্ত্রীয় কাৰ্য্য হয় না । এ দেশের বিধবারাও এই জন্ত সিদ্ধ চাউল অtহার করেন না । মিসর দেশের সমাধিস্তন্তে অঙ্কিত পাঁচ হাজার বর্ষের छिtग्न थांन काफ़े, ५iन भांज्जl, शांम कtफ़ां श्रथव! ५tन कfütब्र যে চিত্র দেখ বায়, এখনও ভারত, ব্ৰহ্ম, চীন, জাপান প্রভৃতি দেশে সেইরূপ ভাবেই অথবা তাহারই কিছু উন্নতভাবে সকল কাৰ্য্য সম্পন্ন হইয়া থাকে ৫ ৷ ५थन छूद्राशैग्न £बख्ञानिकश८१ब्र विश्रांबूकि धडांप्य १ान মাড়, ধান ঝাড়, ও ধান ছাঁটাই করিবtয় নানা প্রকার যন্ত্র अॉदिकुठ इहेग्रांtछ् ।। ६मश्कि दश श्रt*क मे मृकण यञ्च चाब्रा অনারাসে ও প্রকৃষ্টরূপে কাৰ্য্য সুসম্পন্ন হইতে পারে ; কিন্তু এদেশীয় কৃষকগণের নিকট ঐ সকল যন্ত্র তেমন আদৃত নহে । ধাঙ্গ হিন্দুদিগেয় দেবতারূপে পূজনীয়। ইহার অধিষ্ঠাত্রী " . H. B. Proctor's Rice, its History, culture &c, & গ্রন্থে এ সম্বন্ধে বিস্তৃত বিবরণ দ্রষ্টব্য। } ভারতবর্ষের বিভিন্ন জেলায় কিরূপ ধান্তেয় চাষ হয়, এ সম্বন্ধে Dr. Watt's Dictionary of the Economic Products of India väl. V, art. Oryzasātiva stoj t * cएरडा गर्फौ । नूठन थाछ श्रेष्ण शाछएक णन्नेौब्रt* कमना করিয়া পূজা করিতে হয়। ধাgবপন কিংবা 'ধাগুছেদন कब्रिtङ इ३८ण तु छफ्रिम cादिङ्ग कब्लिाङ इङ्ग । अलिएम ५!छবপনাদি করিলে তtহাতে ফল হয় না। কৃত্যতত্বে হলবtছন ও বীজ বপনাদির বিধি এইরূপ লিখিত আছে – eथ८म छूमि श्रृंग्निकृष्ठ कब्रिब्र श्गकांगना कब्रिtऊ श्हेहद । অশ্বিনী, রোহিণী, মৃগশিরা, পুনৰ্ব্বস্ব, পুষ্যা, মঘী, উত্তরাষাঢ়া, উত্তরভাদ্রপদ, উত্তরফন্ধনী, হস্ত, স্বাতি, মূল, শ্রবণ ও রেবতী নক্ষত্র হল কাৰ্য্যে উত্তম ; অনুরাধ, জ্যেষ্ঠা, क्षनिर्छ। ७ ५उडिया नक्रस्त भषाम, ७उढिन्न नक्रछा गरुण হলচালনে নিষিদ্ধ। রিক্তা, ষষ্ঠী, অষ্টমী, দশমী ও দ্বাদশী তিথি এবং মঙ্গল ও শনিবার ভিন্ন অন্য সকল ব্যরই কৃষিকৰ্ম্মে প্রশস্ত। চন্দ্র ও তারা শুভ হইলে এবং বৃষ, মিথুন, কল্প ও মীন লগ্নে হল প্রবাহ করিবে । ইহাতে যথাবিধি সংকল্প প্রভৃতি করিয়া ক্ষেত্রের ঈশান কোণে হস্ত প্রসারগঞ্জ করিয়া ভাছ জলে পূর্ণ করিতে হইবে। তাছার পর প্রজাপতি, স্বৰ্য্যাদিনবগ্রহ ও পৃথিবীকে পূজা করিয়া পৃথিবীকে এই মন্ত্রে ক্ষীর দ্বারা অর্ঘ্য দিতে হুইবে – “ওঁম হিরণগর্ভে বসুধে শেযন্তোপরিশীয়িনি। ৰসাম্যহং তব পৃষ্ঠে গৃহাণাৰ্য্যং ধরিত্রি মে ॥” তাহার পর ব্রহ্ম, বিষ্ণু, ইন্দ্র, প্রচেতা, পর্জন্ত, শেয, চন্দ্র, অর্ক, বহি, বলদেব, সীতা, হল, পৃথু, বৃষ, বায়ু, রাম, লক্ষ্মণ, সীত, স্বর্গ ও গগন ইহাদিগকে পূজা করিয়া ক্ষেত্রপাল অগ্নিকে প্রদক্ষিণ করিয়া ব্ৰাহ্মণকে দক্ষিণা দিযে। তাছার পর আম্র পল্লব, ওদন, পারস ও দধি গর্তে নিক্ষেপ করিয়া মৃত্তিক দ্বারা গর্ত বুজাইয় দিতে হইবে। তদন্তর হৃষ্ট বৃষদ্বয় সেই স্থলে অনিয়ন করিয়া নবনীত বা ঘৃত দিয়া বৃবের মুখপাশ্ব লেপন করিতে দিবে। হলের ফালে গ্রক্ষেপ করিয়া তাঁহা সুবর্ণ দ্বারা ঘর্ষণ করিবে । এই সময় বলি, ইন্স, পৃথু, রাম, ইন্দু, পরাশর ও বলভদ্রকে স্মরণ করিতে হয়। পরে হুলস্থায় একটী বা তিনটী রেখ করিবে। পরে হলবাছক প্রণত হইয়া হলচালনা করিবে । এই সময় বৃষদিগের যদি দ্বস্ব উপস্থিত হয়, তাহা হইলে শস্তছানি এবং নৰ্দ্দন অথবা মূত্র পুত্ৰীষোৎসর্গ করিলে চতুগুণ শস্ত হইরা থাকে। এই সময় এই মন্ত্রে প্রার্থনা করিতে হয়,— , “ওঁ অং ধৈ বসুন্ধয়ে সীতে বহুপুষ্পে ফলপ্রদে । মমন্তে মে গুওং নিত্যং কৃষিমেধাং গুতে কুক্ষ ॥ " রোহন্ত সৰ্ব্বশস্তানি কালে কেৰঃ এৰন্থ। । , कर्षकान्क छदचबा वाप्नानक १rनब छ ।" + ' *
