পাতা:বিশ্বকোষ সপ্তম খণ্ড.djvu/৬৭৪

উইকিসংকলন থেকে
পরিভ্রমণে ঝাঁপ দিন অনুসন্ধানে ঝাঁপ দিন
এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করা প্রয়োজন।


उtशांक স্বরতি ও বাঙ্গালায় দোজগ নামে তামাকপাত প্রস্তুত कद्भिग्ना झेिदाङ्केब्र थांब्र । মুখা —তামাকপাত চুণের সহিত মিলাইয়া হাতে টিপিয়৷ টিপিয়া ডেলা করিয়া গালে রাখিয়া দেয়। মুখের লালায় ভিজিয়া ইহার রস গালে যায় ও ঈষৎ নেশা হয়। श्ब्रडि -डामाक, कछ,जौ, त्र्नान अफूडि भशन निब्रा কুটিয়া মটর প্রমাণ বড়ি করিয়া রাখে, ইহা পাণের সঙ্গে হিন্দুস্থানী স্ত্রীপুরুষে খায়। কাশীর স্বরতি অতি উৎকৃষ্ট । বাঙ্গালায় তামাকপাত। গুড়াইয়। তাছার সহিত ধনের চাউল, দারুচিনি, এলাচ, মৌরী, লবঙ্গ ও চোয়া আরক মিশাইয়৷ পাণে খাইবার দোক্তা প্রস্তুত করে । বাঙ্গালী স্ত্রীগণই ইহ বেশী ব্যবহার করে । উড়িয়ার ও গরীব বাঙ্গালী স্ত্রীরা মশলা না দিয়াও তামাকপাতার কুচি পাণের সঙ্গে খায়। বাঙ্গালী স্ত্রীলোকেরা তামাকপাত পোড়াইয় তাহার ছাই ও খড়ের ছাই একত্র মিশাইয়া দস্তধাৰন করে। প্রাচীনপ্পা উপবাসের দিন “দোক্তাপোড়া” মুখে দিয়া উপবাস ক্লেশ কিয়ৎ পরিমাণে লাঘব করিতে চেষ্টা করেন । তামাকের চাষ । বাঙ্গালাদেশে উচ্চ জমীতে ধূলিবৎ মাটিতে তামাক ভাল জন্মে। বেগুণের চাষের ন্যায় ইহার চারা ও অালের উপর বসাইতে হয় । চার শক্ত হইলে জল ও স1র দেওয়া অী বগুক । - তামাকের পাতা হইতে একপ্রকার তৈলবৎ নির্ধ্যাস निअँड হয় । ইহা বিষাক্ত । হু করি নলিচায় এই তৈল ও তামাকপাত ব্যবহৃত হয় । দেশীয় বৈপ্তের মতে তামাক ংক্রাম কবিষয় । , হু কার জলে বিষফোড়া প্রভৃত্তির বিষ ও ফুলা নষ্ট হয় । হু কার কাট হইতে যে তৈলবৎ স্নেহ দ্রব্য পাওয়া যায়, তাছাতে নালী ঘা ও রাতকাণ রোগ ভাল হয় । কোষ প্রদাহ রোগে নন্ত, চূণ ও সুলতানী চাপাগাছের ছালের গুড়া একত্র মিশাই। প্রলেপ দিলে আরোগ্য হয়। ডাঃ লিথ বলেন, ধনুষ্টঙ্কারে শিরদাড়ার উপরে তামাকের পুলটিস দিলে উপকার হয়। অধিক নস্ত ব্যবহারে অজীর্ণ, অধিক ধূমপানে (চুরুটের ) শরী রযন্তের দৌৰ্ব্বল্য, যকৃতের কার্য্যন্ত্রাস, পাকযন্ত্রের কার্যহানি ইত্যাদি ঘটে ; সময়ে সময়ে পক্ষাঘাত্তের ন্যায় ཨ་ཧྥུའུ་༠ হয় । ভামাকসিদ্ধ জলে তাপ দিলে ধমুষ্টঙ্কারের অঙ্কিপ কমে। তামাকের ডাটা শিশুর গুহদেশে দিলে মৃদ্ধ বিন্ধে i হয় । একশিরায় তামাকপাত বাধিয়া রাখিলে ফুলা ও 4ाश्व काम, क्ति भाभा५ पूङ्ग ७ दमि श्ब्र । ब्लकमा३म दिएरु তামাক ভিছন ৭শ প্রতিৰোধৰ কাৰ্য ৰয়ে। চুণে [ ७१२ ] ऊ भोक डांभांक*ांठांग्न ख'क्ल मिलाहेब्र औझांद्र छैभन्न थtणश्रृं tिण ತಿ? কার হয়। তের মাড়ি দিল তামাক টিপি রাখিলে উপকার দর্শে । এতদ্ভিন্ন তামাকের সের্বনে অনভ্যাস থাকিলে, ইহাতে উগার, বমন, ভেদ ও কৃশ হইতে থাকে, হঠাৎ পক্ষাঘাতও হইতে পারে । তামাকের চৰ্ব্বণে যতটা অনিষ্ট ঘটে, ধূমসেবনে তত নহে এবং নন্ত গ্রহণে তদপেক্ষীও অল্প অনিষ্ট হয় । নগুগ্রহণে শ্লেষ্মাবৃদ্ধি, ভ্রাণশক্তির তীক্ষতানাশ, অগ্নিমান্দ্য ও স্বরের পরিবর্তন ঘটে । তামাকে দুইপ্রকার তৈল ও একপ্রকার ক্ষার আছে। এই তিন দ্রব্য হইতেই ঐ সকল ব্যাপার উৎপন্ন করে । এক প্রকার তৈল উদ্বায়ু জলে তামাক সিদ্ধ করিলে জলের উপর এই তৈল ভাসে । ইহাতেই তামাকের গন্ধ ও গ্রাহিত্ব ( অল্প নেশাকর ) গুণ থাকে। ইহা উত্তাপে বায়ুতে মিশিয়া যায়। ধূমপানকালে ধূমের সহিত ইহাই শরীরে গিয়া ইহার ক্রম প্রকাশ করিতে থাকে । দ্বিতীয় প্রকার ভৈল তামাক পুড়িবার সময়ে টোয়াইতে থাকে । ইহার স্বাদ তিক্ত ও ইহা অতি বিষাক্ত । বিড়াল ইহার একবিন্দু তৈলে মরিয়া যায়। ভিনিগার বা সিরকায় এই তৈল শোধন করিয়া লইলে ইহার বিষ নষ্ট হয় । তামাকের ক্ষার -গন্ধকদ্রাবক অল্প মিশাইয়া ঈষৎ অম জলে তামাক ভিঞ্জাইয় তাহাতে কলিচুণ দিয়া চোয়াইলে এক প্রকার বর্ণহীন তৈলবৎ উদ্বায়ু ক্ষার পাওয়া যায়। ইহা জল অপেক্ষা গুরু । ইহাও অতি বিষাক্ত। একবিন্দুতে একটা কুকুর মরে । ইহার গন্ধ এত তীব্র যে একটা ঘরে যদি ইহার একবিন্দু বায়ুতে মিশিয়া যায়, তবে সেখানে শ্বাসগ্রহণ কষ্টকর হয় । শুষ্ক তামাকপাতায় ঐ ক্ষার ২ হইতে ৮ ভাগ থাকে। স্বথা ভোজীরা দোক্তার সছিত চূণ মিশাইয়া খায়, সুতরাং তাছাদের শরীরে এই দ্রব্যের অনিষ্টকারিতা বড়ই বেশী হয় । হু কায় জল থাকে বলিয়া হু কায় তামাকু সেবনে ঐ সকল বিষাক্ত দ্রব্য শরীরে অল্প পরিমাণে প্রবেশ করে । ধূমের সহিত নলিচার মধ্য দিয়া আসিবার সময় উহার কতক নলিচায় ও কতক জলে থাকিয়া যায়। শটুকার नण दफ़ दलिब्रां ऊाश८ङ ङेश श्राद्र७ अन्न आएन। हूक्रके সেবনে এ সকল সুবিধা হয় না । নন্ত প্রস্তুতকালে তামাকের ক্ষার ও তৈলভাগ অনেক নষ্ট হয় বলিয়া উৎ ব্যবহারে চুরুট cजदनtप्रिक्र अन्न अनिहे इच्न । शृथिबैौtङ ४० ८कीछैग्न अश्कि cणांएक ठामांकानबैौ ।