NONVeve মদনপাল-নিঘণ্টং। ত্রিদোষকরা হইয়া থাকে । ধারোষঃ গব্যদুগ্ধ প্ৰশস্ত, এবং ধারাশীতল মাহিষ দুগ্ধ প্ৰশস্ত। শৃতোষ্ণ মেধীদুগ্ধ পথ্যের ন্যায় উপকারী। শৃত শীতল ছাগ দুগ্ধ উপকারক। শৃতশীতল দুগ্ধ পিত্তনাশক, শৃতোষ্ণ দুগ্ধ কফ ও বায়ুনাশক। অতিপক্কদুগ্ধ গুরু, স্নিগ্ধ, বীৰ্য্যবৰ্দ্ধক, বলকর । আম-দুগ্ধ আমরাসপ্রদ, অভিষ্যদজনক ও অত্যন্ত গুরুপাক। নৱীদুগ্ধ আমাবস্থাতেই পথ্য, উহা পকা করিলে দোষজনক হয় । প্রভাতিকাদি দুগ্ধগুণাঃ। প্রভাতিকং পয়ঃ প্ৰায়ো বিষ্টম্ভি গুরু বৃংহণাম । রাত্ৰৌ চন্দ্ৰগুণাধিক্যাদি ব্যায়ামপরিবর্জনাৎ ॥ প্ৰাদোষং শ্রমনুদ বল্যং চক্ষুষ্যং বাতপিত্তহৃৎ । দিবাকর করাঘাতাদ ব্যায়ামানিলসে বানাৎ ॥ রাত্রিতে চন্দ্ৰগুণের আধিক্য, ও ব্যায়ামপরিবর্জনহেতু প্ৰাতঃকালীন দুগ্ধ প্ৰান্সই বিষ্টন্তজনক, গুরুপাক ও বীৰ্য্যবৰ্দ্ধক । দিবসে দিবাকরের কিরণের আঘাত, ব্যায়াম ও বায়ুসোবনহেতু, প্রদোষ অর্থাৎ সন্ধ্যাকালের দুগ্ধ শ্রমনাশক, বলকর, চক্ষুর পক্ষে হিতকর এবং বায়ু ও निद्ध नअक । বিবৰ্ণাদি দুগ্ধগুণাঃ। বিবৰ্ণমমং দুর্গন্ধি লবণং গ্রথিতং পয়ঃ। বর্জয়েদমলবণযোগাৎ কুষ্ঠাদিদোষকৃৎ । বিবর্ণ, আন্নারসপ্ৰাপ্ত, দুৰ্গন্ধি, লবণাস্বাদ ও গ্ৰন্থিযুক্ত অর্থাৎ ছেড়া দুগ্ধ বর্জন করিবে, এবং অন্ন ও লবণযোগে দুগ্ধ কুষ্ঠাদিব্যাধিজনক হইয়া থাকে।
