অন্নাদিবৰ্গঃ । 88จ পানক নামগুণাঃ । দ্রাক্ষায়িকােপরূষাদিজলং খণ্ডাদিমিশ্রিতম্। মরিচাদ্ৰক কৰ্পর চাতুর্জাতাদিসংস্কৃতম্ ॥ পানীকং দ্বিবিধং তৎ স্যাদমানমবিভেদতঃ । দ্রাক্ষা খজুরকাশ্মর্ঘ্য সমধুকপরূষকৈঃ। পঞ্চসারাভিধং পানং চন্দ্ৰসূৰ্য্যাধিবাসিতম্। পানীকং মুত্ৰলং হৃদ্যং প্রাণনং তুন্টু শ্রমাপহম্।। যথাদ্রব্যগুণং তত্ত্ব গুরু। লঘূদি নির্দিশ্যেৎ । পঞ্চসারাভিধাং পিত্ত তৃষ্ণাদাহ শ্রমাপহম্।। মাদ্বীকিং শ্রমদাহাস্ৰপিত্তাক্লমাতৃষাপহম্ ॥ পরূষাকাণাং কোলানাং হৃদ্যং বিষ্টম্ভি পাকনম্। অমিকায়াঃ সরং তৃষ্ণাকৃমিদাহীশ্ৰমাপহং ॥ DDE SSBDBBDBSSBB S DBDDDDSSDBBDBD SS D DDDS DDDS ইত্যাদির রস, থাণ্ডাদি সংযুক্ত ও মরিচ, আদা, কপূর, দারুচিনি, এলাইচ, তেজপত্র, ও’নাগকেশর দ্বারা সুবাসিত করিলে পানক ( পান।) প্ৰস্তুত হয়। P অন্ন ও অনম্ন ভেদে পান। দুই প্রকার। দ্রাক্ষা, খেজুর, কাশ্মৰ্য্য ( গাম্ভাৱী ), মেীয়াফল ও ফলসা এই পাঁচটী দ্রব্যজাত ও চন্দ্র ও স্বৰ্য্যাধিবাসিত অর্থাৎ দিবা সূৰ্য্যাতপে এবং রাত্ৰিতে চন্দ্ৰকিরণে স্থাপিত পানীকে
- 9ांद्र श्रेन दळीं ।
গুণ। পান। মুত্ৰকারক, মনঃপ্রতিকর, তৃপ্তিজনক, তৃষ্ণা ও শ্রমনাশক ।
