অন্নাদিবৰ্গঃ । 88 মণ্ডকো বিস্তৃতঃ সূক্ষমঃ খর্পরাদিয়ু পাচিতঃ । স এব। কিঞ্চিৎস্কুলস্ত বুধৈঃ সা পোলিকা মতা ৷ অঙ্গারকর্কট সৈব বিজ্ঞেয়াঙ্গারপাচিত । অত্যুষ্ণো মণ্ডকঃ পথ্যঃ শীতঃ সা গুরুরুচ্যতে ৷ অঙ্গারামণ্ডকো গ্ৰাহী লঘুর্দোষত্ৰয়াপহঃ । পোলিকা কফকৃদ বল্য। পিত্তলা বাতনুদগুরুঃ। অঙ্গারকর্কটী বাল্যা বৃংহণী শুক্ৰলা লঘুঃ । দীপনী কফহৃদ্রোগপীনসশ্বাস।বাতজিৎ ৷ গুণ । কুকুল অর্থাৎ তুষাগ্নি, খর্পর, খোলা, কন্দু ও অঙ্গারের অগ্নিতে পাককারিয়া মণ্ড কপ্রভৃতি খাদ্যদ্রব্য প্ৰস্তুত করিতে হয় । ইহারা পূৰ্ব্বক্ৰমানুসারে `श्४६° ९3 বীৰ্য্যবৰ্দ্ধক খর্পরাদিতে পাককিরা অতি পাতলা ও বিস্তৃত রুটকে মণ্ডক বলে । মণ্ডক একটু পুরু হইলে তাহাকে পণ্ডিতগণ পোলিকা বলেন। ময়ুদা জলে মাখিয়া গুটিকা প্ৰস্তুত করিয়া তাহা অঙ্গারে পাককরিলে তাহাকে অঙ্গারকর্কটী বলে। গুণ -অত্যন্ত উষ্ণ মণ্ডক পথ্য এবং শীতল মণ্ডক গুরুপাক । , অঙ্গারপক্ক মণ্ডক মলসংরোধক, লঘুপাক এবং ত্রিদোষনাশক। পোলিকা ( রুট ) কফিজনক, বলকর, পিত্তবৰ্দ্ধক, বায়ুনাশক ও গুরুপাক । গুণ।--অঙ্গারকর্কটী বলকর, বলবীৰ্যবৰ্দ্ধক, লঘুপাক, অগ্নিদীপক, কফজনিত হৃদ্রোগ, পীনস, শ্বাস ও বায়ুরোগ নাশক ।
