অন্নাদিবৰ্গঃ । 8te বিষ্যন্দনামগুণাঃ। দধিক্ষীরে সমে পত্তা ত্বৰ্দ্ধভাগবশেষিতে। আবপেন্দ্রক্তশালীনাং তণ্ডুলােন তিলসংযুতান৷ পিয়ালপিনসাদীনাং বীজমুষ্টিং সমাবপেৎ । ক্ষীরতুল্যং স্কৃতঞ্চৈব শর্করা চৈব ষড়গুণা। সিদ্ধান্ত্রিকটুকোপেতঃ কপূরেণাধিবাদিতঃ।। এষ বিষ্যন্দিনো নাম দেবলোকোহপি দুলভঃ । যস্মাৎ পকেইপি হি কৃতং স্যািন্দতে সর্বতোমুখং । তস্মাৎ সুপবিধানজ্ঞৈবিষ্যন্দো বিধিবৎ স্মৃতিঃ । বিষ্যন্দো বৃংহণে হৃদ্যঃ পিত্তানিলহরো গুরুঃ ॥ পৰ্য্যায়। দধি ও দুগ্ধ সমভাগে লইয়া পাক করিবে অৰ্দ্ধাবশেষ থাকিতে তাহাতে দাউদখানি চাউল তিলসংযুক্ত করিয়া পাক করিবে, তাহাতে পিয়াল ( পোস্তা ) ও পনসের ( কঁঠালের ) বীজ ১ মুষ্টি পরিমাণে দিয়া পাক কৱিবে তৎপরে, তাহাতে দুগ্ধতুল্য , ঘূত ও তণ্ডুল, চিনি, ত্রিকটু ও কপূর দিলে বিষ্যন্দি প্ৰস্তুত হয় । বিষ্যন্দ দেবলোকেরও দুল্লভ। ইহা পাক করিয়া পাত্রে রাখিলে চতুর্দিকে স্বতঃ গালিয়া পড়িতে থাকে। এই হেতু সুপবিধান জ্ঞ পাচকগণ ইহার বিষ্যন্দি নাম দিয়াছেন । গুণ। বিষ্যন্দ বীৰ্য্যবৰ্দ্ধক, তৃপ্তিজনক, গুরুপাক, পিত্ত ও বায়ুনাশক । লন্সিকা নামগুণাঃ।। (মােহনভোগ ) { সমিতাং ভার্জয়েৎ তপ্তে স্থাতে শ্বেতাং ততাে ন্যাসেৎ । বারিমােজদিসংযুক্তং পয়সা যোজয়েৎ তদা ৷
