88 মদনপাল-নিঘণ্ট,ঃ । মৃদুপুপাকনাম। সমিতাং গুড়তোয়েন মেলয়িত্ব সুগালিতম । । স্বপ্নতে বিস্তাৰ্য্য বিপচেৎ সুবৃত্তান, মৃদুপুপকান ৷ পৰ্য্যায়। ময়দা, গুড় ও জলের সহিত মাখিয়া ছাকিয়া লইয়া ঘূতে বিস্তার পূর্বক পাক করিলে গোলাকার মুদুপুপক প্ৰস্তুত হয়। দধিপুপক নাম। . শালিপিষ্টং যুতং দগ্ধা মর্দয়িত্ব ঘুতে পাচেৎ ৷ বেষ্টয়েৎ পকখণ্ডেন সুবৃত্তান দধিপুপকান ৷ পৰ্য্যায়। শালীধান্তচুৰ্ণ ( চাউলের গুড়ী ) দধিসহ মর্দন করিয়া ঘুতে পাক করিবে পরে চিনির রসে ভূষিত করিলে দধিপুপক প্ৰস্তুত হয়। সংযবাদিগুণাঃ। সংযাবা মধুশীৰ্ষাদ্যাঃ পুপকা দধিসম্ভবাঃ । গুরবো বৃংহণা হৃদ্য বৃষ্যাঃ পিত্তানিলাপহাঃ ॥ এতে সংস্কারভেদেন বিবিধান্তেহপি তদগুণাঃ ॥ গুণ। সংযাব, মধুশীৰ্ষক, মৃদুপুপক ও দধিপুপক ইহারা গুরুপাক, বীৰ্যবৰ্দ্ধক, গ্ৰীতিকর, বলবৰ্দ্ধক, পিত্ত ও বায়ুনাশক। প্ৰস্তুত প্ৰণালীর ভেদে ইহারা বহুবিধ হইয়া থাকে এবং গুণও নানাপ্রকার হয়।
