এই পাতাটির মুদ্রণ সংশোধন করার সময় সমস্যা ছিল।
ভুতীক্ষ্ম পরিচ্ছেদ । স্কৃত-পক্ক প্রকরণ। মিষ্টান্ন । জকাল যত রোগের স্বষ্টি হইতেছে, পূৰ্ব্বে কিন্তু এরূপ 懿 ছিল না। কেবলমাত্র যে, জল-বায়ুর দোষে রোগের X|অধিকার বৃদ্ধি হইতেছে, তাহা নহে ; দূষিত খাদ্য আহার, তাহার একটি অন্যতম কারণ। পূৰ্ব্বে স্থলভ মূল্যে খাদ্য-দ্ৰৰ্য পাওয়া যাইত, সুতরাং তাছাতে কোন প্রকার ভেজাল চালাইতে লোকের প্রবৃত্তি হইত না। এখন, দ্রব্যের মূলা-বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে ভেজাল-ও বৃদ্ধি হইতে আরম্ভ হইয়াছে। স্থতরাং বিশুদ্ধ খাদ্য এক-প্রকার ছপ্রোপ্য হইয়াছে বলিলে-ও অত্যুক্তি ङ्य़ न । এদেশে দুগ্ধ ও স্বভজাত মিষ্টান্ন লোকে প্রচুর পরিমাণে ব্যবহার করিয়া থাকে, দুঃখের বিষয় এই যে, এই পবিত্র খাদ্য-সমূহ দিন দিন যেরূপ দিতি ও অস্বাস্থ্যকর হইয়া উঠিতেছে, তাহাতে দেশের স্বাস্থ্য যে, বিনষ্ট
- * *
