So Vegast কেবল কর্কট বদলাইয়া দিলেই চলে অথবা শিশির মুখে একখণ্ড কাগজ আঁটিয়া বাধিয়া দিলেই চলিতে পারে। ইহাব প্রস্তুত প্ৰণালীও অপেক্ষাকৃত সহজ । একটী পাত্রে আবশ্যকমত ফুটন্ত গরমজল লইয়া উহাতে অল্প অল্প করিয়া এই মাংস নিৰ্য্যাস মিশ্ৰিত কৱিবে । জলের রং গভীর পীতবর্ণ না হওয়া পৰ্য্যন্ত ইহা মিশ্রিত করিতে হইবে। একষ্ট্যাকটের ভাগ অধিক হইলে জলের রং কটাবর্ণ দেখাইবে । জলের রং ঘোর হলুদ রংএর হইলেই যথা পরিমাণ মিশ্রিত করা হইল। ইহার অল্পাধিক হইলেই ঠিকমত হইল না জানিতে চাইবে । খাদ্য প্ৰস্তুত হইলে উহাতে পরিমাণ মত লবণ মিশ্ৰিত করিয়া খাইতে দিবে । ইহা খাইতে সুস্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত, এজন্য রোগীর পক্ষে কষ্টকর হয় না। ইহা পাউরুটির সহিত মিশ্ৰিত করিয়াও খাইতে পারা যায়। চা-চামচের আধ চামচ নিৰ্য্যাস হইলেই বড় বাটীর এক বাটি খাদ্য প্ৰস্তুত হইবে । (8७) दङझिन् ( Bovril )—३श9 4कफ्नै दिवाडौं ८श्रीप्लेोक्ने মাংস নিৰ্য্যাস। ইহা অতিশয় পুষ্টিকর, অতি সহজে হজমকাৰী এবং খাইতে সুস্বাদু। অতি দুর্বলাবস্থায় এবং যখন অন্য কোন খাদ্য পেটে থাকে না এমন অবস্থায় ইহা দ্বারা বিশেষ উপকার দর্শে। ইহা অতিশয় বলকারক পথ্য । ইহার প্রস্তুত প্ৰণালীও অতিশয় সহজ। SSDBDD BB DED SSgDED BDDBSS DBBD BB HSHuBDB এক চামচ বিভরিল দিয়া উত্তমরূপে নাড়িয়া দিলেই খাদ্য (প্ৰস্তুত হইবে। (88) itbi tr(na gibai ( Raw meat-juice )- এক ছটাক পরিমিত একখণ্ড গোমাংস হইতে পারদ, চৰ্বি প্রভৃতি ছাড়াইয়া উহা কুচি কুচি করিয়া কাটিবে। তৎপরে একটী পাত্রে একছটাক পরিমিত জল লইয়া উহাতে মাংসগুলি ফেলিয়া দিবে এবং
