8 R. মদনপাল নিঘণ্ট,ঃ। অবগাহ ঘুতে পকে স্বতপুরোহ পরঃ স্মৃতিঃ । ঘূতপুরো গুরুবৃষ্যো হৃদ্যঃ পিত্তানিলাপহঃ । সদ্যঃ প্ৰাণপ্রদো বল্যঃ ক্ষতজিদৱংহণঃ পরঃ । পৰ্য্যায়। গোধুমচূর্ণ দুগ্ধের সহিত মিশ্ৰিত করিয়া উত্তমরূপে বস্ত্ৰে ছাকিয়া লইয়া বিস্তারিত করত: তাহা ঘুতে ভাজিয়া চিনি মিশ্ৰিত করিয়া তাহাতে কপুর ও মরিচচূর্ণ দিয়া প্ৰস্তুত করিলে তাহাকে ঘূতপূৱ অৰ্থাৎ ঘিওর বলে। আর একপ্রকার ঘূতপূর হয়, তাহার প্রস্তুত প্ৰণালী যথা-দুগ্ধ, নারিকেন্ম ও চিনি সহ ময়দা মাখিয়া ঘূতপক করিলে তাঁহাকে ঘূতপুত্র বলে। । গুণ। ঘূতপূৰ্ব গুরুপাক, বলবৰ্দ্ধক, প্ৰীতিকর, সদ্য প্ৰাণপ্ৰদ, বলকর, অত্যন্ত বীৰ্য্যবৰ্দ্ধক । পিত্ত, বায়ু ও ক্ষতনাশক । সংযাব নাম । সমিতাং সপিৰ্ষ ভুষ্টাং শ্বেতামরিচ মিশ্ৰিতাং । এলালবঙ্গকপূরচুর্ণাদিপরিসংস্কৃতাং । ক্ষিপ্ত ন্যসমিতালম্বপুটেষু সুন্ধুতে পচেৎ ৷ ততঃ খণ্ডে ন্যাসেৎ পকে সংযাবোেহয়মুদাহৃতঃ ॥ সােমতাং মধুদুগ্ধোন মর্দয়িত্ব সুশোভনাম । পচেদ স্থতোত্তরে খণ্ডে ন্যাসেৎ পকং নিবে ঘটে । ততো মরিচচুণৈলাখণ্ড চুৰ্ণবিচূৰ্ণিতম। " কুৰ্য্যাৎ কাপুরসংযুক্তং সংযাবমমৃতোপমম্।
