So Y3öስኛ1 ] পক্ষে অতিশয় উপাদেয়। ইলিশ, ভেটকি প্ৰভৃতি সমস্ত তৈলাক্ত মৎস্তই গুরুপাক। বড় চিঙড়ী অন্যান্য মৎস্য অপেক্ষা অধিক পুষ্টিকর। কিন্তু অতি গুরুপাক । তবে পরিমিতরূপে আচাব করিলে উপকার ভিন্ন অপকার নাই। ছোট ( বাদ ) চিঙড়ী অতিশয় অনিষ্টকর। অনেক দিনের জিয়ান মাছ আহার করিলে অনেক সময় অপকাৰ্ব্ব দর্শে । এজন্য বাজার DBuD DBBS DBDBS BBDD DuDBDS DD DBBD SBBDB BBD ठू४Sशू। ऊाद]दक । ৮৬ । তারকারী—সকল প্রকার আনাজের মধ্যে কচু, ওল, মানকচু, ডুমুর, কচি পটােল, পেঁপে, আলু, কাচকল, বেগুন, ছাচি (দেশী) কুমড়া, সিম ইত্যাদি উৎকৃষ্ট বলিতে হইবে। কাচুকলা লঘুপাক বটে, DS S BDDBB SBDDBDBDS S DDD S DBBB kuDS KKK S SSEBEB অতি জীর্ণকারী এবং যকৃতের ক্রিয়াবদ্ধক। কচি বেগুন লঘুপাক এবং রক্তপরিষ্কারক। পাকা বেগুন কখনও আহার করা কীৰ্ত্তব্য নহে, কারণ উহাতে পিত্ত বুদ্ধি পায়। কচি পটোল লঘুপাক ও পিত্তনাশক, কিন্তু পাকাপটোলের বীচি অত্যন্ত অপকারক। পাকা উচ্ছে এবং করলার বীজও অত্যন্ত অনিষ্টকবি। ফুলকপি, বাঁধাকপি, বরাবটী ও মটরশুটি অতি পুষ্টিকর। কিন্তু গুরুপাক । নটেশাক, শজনেডাটা ইত্যাদি অত্যন্ত অনিষ্টকর। ডেঙ্গোর্ডাটা, বিলাতি ( মিঠা ) কুমড়া, লাল আলু, বীট ও গাজর প্রভৃতি রোগবিশেষে নিষিদ্ধ। যে আলু যত ভারি তাঙ্গাই তত পুষ্টিকর। উদরাময় এবং বহুমূত্ররোগে ইহা অতিশয় অনিষ্টকর। কাটালের বীচি এবং সিমের বীচির দাল অতি পুষ্টিকারক কিন্তু দুষ্পাচ্য। • সুস্থ শরীরে সুসিদ্ধ করিয়া আহার করিলে বল বৃদ্ধি পাইয়া থাকে । তারকারী সর্বদাই টাটুকা ব্যবহার করা উচিত, নতুবা রোগ জন্মিবার गळुनि ।
